Présentation

Les 37 sommets, 23 vallées et 20 cols des Monts du Cantal appartiennent à un seul et même appareil éruptif. Il s'agit du plus vaste stratovolcan d’Europe avec ses 2 700 km² pour 70 km de diamètre. Son sommet, le Plomb du Cantal, culmine à 1855m. Le département du Cantal regorge de cascades au milieu de forêts verdoyantes. Le Cantal est attaché à son patrimoine culturel et à l’élevage de ses vaches Salers et c’est dans les plus beaux villages médiévaux de France que l’on peut déguster toutes ses spécialités culinaires.