Le climat des îles Canaries est doux toute l’année, avec des températures généralement comprises entre 18 et 26 °C, ce qui leur vaut souvent le surnom d’« îles au printemps éternel ».
Les pluies restent limitées et se concentrent surtout entre novembre et janvier, avec des contrastes selon l’exposition des îles et l’altitude. Les alizés soufflent régulièrement et apportent une agréable fraîcheur, surtout sur les côtes et pendant les mois les plus chauds.